ユージニ・ポンス

ユージニ・ポンズはグリフィス・フーズ・ヨーロッパのコマーシャルシェフです。最初はロースクールに通っていましたが、やがてサンセバスティアンに移り、アルギニャーノ料理学校のシェフになりました。北海料理から多大な影響を受け、ミシュランの星を獲得したさまざまなレストランで働きました。ユージニは最終的に地中海に近い故郷に戻り、そこで新しいレストランをオープンし、数年後にグリフィス・フーズに入社しました。