这里越来越热了

说到辛辣食物，并标明辣椒的具体辣度来源，这可是当下美食界的一大潮流，这可不是开玩笑。去年11月，格里菲斯食品消费者洞察团队决定深入辣椒世界，通过开展一项全国性的在线调查，探究人们的口味偏好。635名18岁以上的受访者回答了关于25种辣椒的认知度、购买意向以及他们偏好的辣度的问题。我们从这项研究中得出了一个最棒的发现：消费者更愿意购买那些他们可能不太了解、不太知名的辣椒！就产品和菜肴的口味创新而言，这意味着消费者勇于尝试，并乐于拓展他们对辣度的认知。下方是一个有趣的信息图，总结了我们的研究结果。