Splash. Mezcla. Amasa. Envoltura. Observe cómo el chef Ryan crea una pechuga de pollo a base de plantas simple y accesible, lista para cocinar al vacío y para asar en una sartén brillante.
Cómo hacer pechuga de pollo a base de plantas con salsa vegana, guisantes y col rizada
Soy el chef Ryan Flick de Griffith Foods. Quiero mostrarles una receta realmente simple y fácil que les muestra cómo hacer pollo a base de plantas. Para esto, estoy usando proteína de trigo de textura, condimentos, almidones , y envuelto en piel de tofu .
Hay tantos conceptos erróneos sobre los alimentos de origen vegetal, y quiero mostrarte lo fácil y simple que puede ser trabajar con proteínas vegetales.
Serviré esto con una patata fondant, guisantes, col rizada y una salsa vegana. Después de cocinar el pollo sous vide a base de plantas durante una hora, lo sellaré en una sartén caliente, lo rociaré y lo dejaré reposar antes de servir.
¿Cómo los alimentos a Base de Plantas están abriendo camino en la cocina?
Las dietas basadas en plantas están mucho más allá de ser consideradas una moda pasajera : para muchos, son un estilo de vida y están aquí para quedarse. Desde sustitutos del pollo hasta el cerdo y la carne de res, Griffith Foods tiene soluciones basadas en plantas de origen sostenible para satisfacer dietas de todo tipo. Comuníquese con nosotros o comuníquese con su representante de Griffith Foods para solicitar una muestra o explorar alternativas de carne adicionales simples, sostenibles y satisfactorias.
Let’s Create Better Together
Estamos aquí para ayudar a inspirar creaciones que mantengan su cartera de productos a la moda. Comuníquese con su representante de Griffith Foods o comuníquese con nuestro equipo de ventas para obtener más información sobre nuestra investigación en curso y nuestras ofertas innovadoras.
