¿Busca una solución de refrigerio inspirada en la exploración, fácil de calentar y fácil de comer? Estas palomitas de pollo rancheras para agitar viene en bocados pequeños y tiene un gran impacto con sabores regionales mexicanos.
Martha Sánchez, una chef corporativa de Griffith Foods con sede en México, comparte cómo el sistema de recubrimiento adecuado puede transformar la hora de la merienda (¡literalmente!) en una aventura satisfactoria para sus papilas gustativas .
Un sabor de México no está muy lejos
Los sabores auténticos no siempre tienen que usarse en aplicaciones tradicionales. Este concepto de palomitas de pollo rancheras agitadas ofrece un perfil de sabor único pero familiar a través de su Flavour Glaze sabor ranchero de influencia regional.
El Ranchero Flavor Glaze combina los chiles que se usan típicamente en diferentes partes de México, incluidos el ancho, el chipotle y el guajillo, y especias familiares como el comino, el orégano, las hojas de laurel, el ajo y la cebolla. A medida que las notas distintivas del ahumado secado al sol resaltan los chiles y un toque de limón hace un guiño a la cocina del centro de México, la combinación crea un sabor complejo que tradicionalmente se encuentra en la cocina casera mexicana.
Calor. Verter. Sacudir. Comer.
El Homestyle Breading System de Griffith Foods cubre los bocados de pollo, haciéndolos receptivos al Flavour Glaze de sabores. El sistema de empanado le da al pollo con palomitas de maíz una textura crujiente, que recuerda a la milanesa de pollo, una comida clásica que se disfruta en muchos hogares sudamericanos, que se mantendrá dorada a altas temperaturas y crujiente bajo el glaseado picante de color naranja rojizo.
Introduce un recipiente de pollo en el microondas durante menos de un minuto, vierte el Flavour Glaze sabor, agítalo bien y las palomitas de pollo están listas para comer sobre la marcha .
Un poco hace mucho con Flavor Glaze
Ya sea en un microondas, una freidora, una sartén o un horno eléctrico, calentar primero las palomitas de pollo maximiza el uso y la eficiencia del Flavour Glaze de sabores. Cuando se aplica a un sustrato tibio, el glaseado de sabor estable a base de aceite se extenderá más fácilmente, lo que hará que las cantidades más pequeñas rindan más. La falta de agua del glaseado también evita que el sistema de empanado se empape. Respeta la textura crujiente del sistema y mantiene la jugosidad, lo que es especialmente importante con proteínas magras, como las pechugas de pollo.
Lleve las palomitas de pollo rancheras a cualquier parte
El pollo deshuesado y sin piel, ya sea como bocaditos, tiernos o alitas, sirve como una base excelente para el sistema de empanado y Flavor Glaze. Su naturaleza portátil y versátil combinada con el Flavor Glaze a base de aceite y no perecedero hacen que este concepto sea adecuado para una variedad de aplicaciones.
- Tiendas de servicio de alimentos, minoristas o de conveniencia: el pollo empanado puede mantenerse caliente en los gabinetes sin sacrificar la integridad del producto.
- Concesiones en salas de cine, conciertos o eventos deportivos: Se tarda menos de un minuto en recalentar las palomitas de pollo y se puede hacer en su empaque. El Flavour Glaze viene en sobre individual.
- Procesadores de proteínas: el sistema de recubrimiento y el Flavour Glaze se pueden congelar y recalentar sin degradar el sabor o la textura.
Ya sea que lo pidas o lo disfrutes en casa, las Palomitas de Pollo Rancheras permite a los consumidores explorar diferentes sabores regionales de México de una manera divertida, rápida y fácil .
Haz que Flavor Glaze funcione para ti
Aplique los sabores audaces, los colores vibrantes, la excelente adherencia y la textura crujiente del sistema de empanado y Flavor Glaze a casi cualquier sustrato para obtener un elemento de emoción y aventura. Desde papas fritas hasta queso y carne roja hasta proteínas de origen vegetal, el pan rallado casero y los sabores rancheros brindan una opción accesible para que los consumidores salgan de su zona de confort y experimenten la cocina mexicana de una manera nueva.
¿No buscas el sabor Ranchero, o tienes otra cocina en mente? Podemos incorporar cualquier condimento seco en nuestra tecnología Flavor Glaze y trabajar con equipos para crear gustos y experiencias para sus clientes. Póngase en contacto para ver a dónde podemos llevar a sus clientes a continuación.
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