Ratchaphong Katerung
Chef corporativo
Ratchaphong Katerung es chef corporativo de Griffith Foods en Tailandia. Comenzó su carrera como asistente de chef en el Hotel Plaza Athenee en Bangkok antes de asumir el cargo de profesor de Alimentos y Nutrición y Control de Calidad en el Instituto de Tecnología Rajamangala. Ratchaphong se unió a Griffith Foods en 2004, donde actualmente trabaja en proyectos de SEA para QSR y procesadores, centrándose principalmente en el mercado tailandés. Tiene una licenciatura en economía doméstica del Instituto de Tecnología Rajamangala y una maestría en tecnología de catering de alimentos del Instituto de Tecnología de King Mongkut en Ladkrabang. Sus muchos logros y premios incluyen preparar el almuerzo para Su Alteza Real la Princesa Sirinthorn, ganar el concurso Nacional de Comida Tailandesa en la Universidad de Kasetsart con CPF en 2001, ganar el concurso de Desarrollo de Alimentos Tailandeses para el Consejo Nacional de Mujeres en Tailandia en 2003 y ganar el White Concurso Box a la Carte en THAIFEX-World of Food Asia en 2005.
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