24 de junio de 2026 | 4:00 p.m. hora COL | Transmisión en vivo | Regístrate gratis para participar
Las conversaciones alrededor del sodio están cambiando, hoy, la industria enfrenta una presión creciente por responder a nuevas regulaciones, expectativas de consumidor y objetivos nutricionales, pero formular un producto no se trata simplemente de “reducir sodio”, se trata de encontrar el balance correcto.
El sodio cumple múltiples funciones dentro de la experiencia del producto: sabor, textura, estabilidad, desempeño en proceso y percepción sensorial, y cuando ese balance se rompe, el consumidor lo nota.
En este webinar reuniremos expertas de marca, ciencia sensorial y desarrollo de producto para conversar sobre cómo las compañías pueden evolucionar sus productos sin perder aquello que construyó la preferencia y confianza de sus consumidores.
¿De qué hablaremos?
- Qué está impulsando hoy las conversaciones sobre sodio en la región
- Por qué modificar sodio impacta mucho más que el sabor
- Cómo proteger la experiencia que hace reconocible a una marca
- Qué errores cometen las compañías al reformular
- Cómo encontrar el punto de equilibrio entre regulación, desempeño y experiencia
- Qué aprendizajes hemos construido en categorías como proteínas, snacks y carnes frías
Una conversación entre estrategia, experiencia y ciencia
¿Qué aprenderás?
- Cómo definir qué no puede perder tu producto antes de intervenir una fórmula
- Qué riesgos sensoriales afectan percepción, confianza y recompra
- Cómo construir soluciones desde la experiencia objetivo y no únicamente desde el cumplimiento
- Qué están haciendo las marcas que están liderando esta transformación correctamente
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Únete a esta conversación exclusiva con expertas de Centro y Suramérica y descubre cómo abordar estrategias de balance de sodio protegiendo la experiencia, el desempeño y la identidad de tu marca.