パトリック・チュー

パトリックシェフはオープンマインドな人柄で、幼い頃から食と料理に強い関心を抱いていました。地に足のついたスタイル、前向きで革新的な精神、そして楽観的な考え方が、彼を優れた西洋料理シェフへと押し上げました。彼は上海で料理の修行をスタートし、上海パシフィックホテル、上海ミシュラン一つ星レストラン「ジャン・ジョルジュ」、ミスター＆ミセス・バンド、上海ディズニーランドの33クラブなど、西洋料理レストランで長年活躍しました。その後、グリフィスフーズに入社し、現在は製品クリエイティブ開発およびケータリング料理コンサルタントとして活躍しています。彼は国家上級調理技術者資格を取得しています。