What We Do
グリフィスフーズは、料理の芸術、最先端のレストランと食品の知識、そして実績のある食品科学の交差点のような存在です。さらに官能科学、市場及び消費者インサイトを統合させることで、業界最高の製品とソリューションをお届けします。
Strategic Capabilities. Trusted Expertise.
私たちのビジネスは食品業界のイノベーションです。世界各国のパートナーと協力して、新しい料理体験、テクノロジー、ソリューションを提供します。お客様独自の課題を解決し、消費者の要求に応えるよう努めています。商品コンセプトの立案から商品開発まで、妥協のないサービスで美味しくて栄養価の高い料理を提案することにより、お客様の信頼を集めています。
Customized Solutions
グリフィスフーズでは、Creating Better Togetherという考え方によって、コラボレーションによるイノベーションを推進しています。私たちはパートナーと協力して、パートナー固有の課題解決をサポートします。例えば、消費者インサイトの共有、商品開発の専門知識の応用があります。また官能評価を通じて最適な品質を確保し、最先端の製造施設から業界最高の製品を提供します。私たちは、パートナーが目指していることを（独自の風味、食感、外観で差別化すること、健康志向の商品を増やすこと、または歩留まり向上や経時変化耐性、賞味期限の延長などの機能面を追求することなど）、グリフィスフーズが持つ100年以上の信頼できる専門知識によって実現します。
シーズニング
下味用調味料やマリネから、グレーズや詰め物用調味料まで…
Sauces & Dressings
当社のシェフは、さまざまなソース、たれ、ドレッシング、グレービー、サルサ、甘いトッピングなどで…
Textures & Coatings
シリアルまたは小麦粉ベースのコーティングに風味を加えてカスタマイズし…
Functional Blends
赤身の肉や鶏肉及びシーフード用に特別に配合された…
Soups & Sides
消費者を満足させるために、世界各国の目新しい味付けを…
Dough Blends
当社の生地ミックス粉は、ピザ生地、パンケーキミックス、ビスケットなどの…
Who We Serve
食品業界はダイナミックで動きが速く、絶えず進化しています。グリフィスフーズは重点分野にかかわらず、グローバルな見識と業界の専門知識を活用して、お客様のビジネスの優先順位、取り組み、およびブランドの差別化、保護、成長のニーズを把握し、サポートしていきます。
Foodservice
定番メニューを刷新する場合でも、革新的な期間限定のキャンペーンを展開する場合でも、お客様と提携して、消費者を満足させ、ビジネスを成長させる料理を開発します。ファストフードからファインダイニング、商業から非商業まで、お客様のビジネスを成功に導くため、私たちは専門知識と経験でサポートします。
Processors
当社は、製品開発と製造の課題解決を効果的に行うのと同時に、消費者にとっても美味しい革新的な食品の開発に取り組んでいます。私たちは自信を持って製品を開発し、消費者とつながり、ブランドを差別化できるように、画期的な食品コンセプトの考案をお手伝いさせていただきます。食肉加工業者やスナックの加工業者を含めて、どのような加工業者のお客様でもグリフィスフーズにお任せください。
Retailers
私たちにとって、お客様のブランドアイデンティティを真に表し、市場の期待を超える看板商品を開発することが最優先事項です。グリフィスフーズでは商品開発プロセス全体を通じてお客様と提携して、お客様の品質目標が達成され、課題が解決され、ブランドロイヤルティが強化されるようサポートします。
Distributors
流通チャネルでは多様性が重要であり、ブランドを差別化する適切な商品を用意することが不可欠です。グリフィスフーズでは、世界各国の専門家と100年以上にわたり蓄積された専門知識を活用して、優れた製品ソリューションを提案します。当社は幅広いブランド製品を提供しており、個々のお客様のニーズに応えられるようにカスタマイズされたソリューションの開発に長けています。加工業者のパートナーと提携して、プロテインやスナック向けに、最適な味と質感を実現するお手伝いをさせていただきます。
Meet our Team
of Culinary Experts
業界最高クラスの当社料理専門家は、世界中のトレンドの風味を特定して分析し、定番料理や製品に応用するための料理のコンセプトを開発します。何世紀にもわたる経験と調理オペレーションの問題解決を組み合わせることで、いつでもお客様のために次の大きなチャンスを提案できます。
私たちの最新の取り組みについて、詳細をご覧ください。
世界各国からインスピレーションを得た料理のマッシュアップ
Authentic Asian culinary traditions have the ability to transcend borders and are finding new life as the i…
健康の観点から見た料理の創造性
The goal of maintaining health through food is rooted in global traditions, ingredients and techniques dati…
うま味たっぷりの味わいをお届け
Though sometimes described as the “fifth taste,” umami is more than just a perceived flavor. It’s a sensati…