{"id":4094,"date":"2024-06-07T14:40:01","date_gmt":"2024-06-07T19:40:01","guid":{"rendered":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/?p=4094"},"modified":"2024-06-25T14:23:10","modified_gmt":"2024-06-25T19:23:10","slug":"como-enfrentarnos-a-las-nuevas-medidas-regulatorias-en-la-industria-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/viewpoints\/como-enfrentarnos-a-las-nuevas-medidas-regulatorias-en-la-industria-de-alimentos\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo enfrentarnos a las nuevas medidas regulatorias en la industria de alimentos?"},"content":{"rendered":"<section id=\"media_and_text-block_76dd6d542bd1159a15aea9faec61efc6\" class=\"media-and-text mat top-padding-off mat_image\">   <\/section>    <p>En Colombia, se han implementado importantes medidas regulatorias recientemente, incluyendo el rotulado nutricional y frontal de advertencia, as\u00ed como los impuestos saludables dirigidos a bebidas azucaradas y alimentos ultra procesados. Estas medidas responden a la solicitud de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) a trav\u00e9s de la Estrategia Mundial sobre R\u00e9gimen Alimentario, Actividad F\u00edsica y Salud.<\/p>    <p>Poner punto seguido y reemplazar por: La Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud instaba que los alimentos procesados contaran con un etiquetado frontal que los consumidores puedan identificar correcta, r\u00e1pida y f\u00e1cilmente los productos que contienen cantidades excesivas de nutriente cr\u00edticos.<\/p>    <p>Este etiquetado frontal corresponde a la \u00faltima actualizaci\u00f3n de la resoluci\u00f3n 2492 de 2022, reglamentaria de la Ley 2120 de 2021:<\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/themes\/griffithfoods\/build\/images\/dummy.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4095 lozad\" style=\"width:596px;height:auto\" data-src=\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/06\/image.png\"\/><\/figure>    <p><\/p>    <p>Este llamado se hizo ante la creciente preocupaci\u00f3n por la salud p\u00fablica y busca abordar los efectos negativos asociados con el consumo excesivo de este tipo de productos, una tendencia que se observa en varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica. Los impuestos est\u00e1n dise\u00f1ados para gravar tanto la producci\u00f3n como la importaci\u00f3n de bebidas y alimentos con alto contenido de az\u00facar, sodio o grasas, y se aplican a aquellos que superen ciertos umbrales establecidos. Se ha establecido un r\u00e9gimen tarifario progresivo que se ajusta anualmente hasta el a\u00f1o 2025. Adem\u00e1s, estos impuestos no son descontables y deben ser desglosados en las facturas de venta.<\/p>    <p>La industria de alimentos est\u00e1 reevaluando las pr\u00e1cticas y productos para alinearse con las nuevas normativas y demandas del mercado. Entre estas acciones, se incluyen la reformulaci\u00f3n de productos para reducir el contenido de az\u00facar, sodio y grasas saturadas, as\u00ed como el desarrollo de nuevas l\u00edneas de productos m\u00e1s saludables.<\/p>    <p>En Griffith Foods sabemos el reto al que nos estamos enfrentando y con nuestros especialistas en Nutrici\u00f3n, enfrentamos estos cambios regulatorios desarrollando perfiles nutricionales internos, basados en referencias externas reconocidas a nivel global. Estos perfiles, nos permiten contar con umbrales establecidos para la formulaci\u00f3n y reformulaci\u00f3n de productos de manera que podamos ofrecer a nuestros clientes propuestas mejoradas nutricionalmente. En este sentido, no nos limitamos \u00fanicamente a reducir los nutrientes &#8220;cr\u00edticos&#8221; seg\u00fan las regulaciones, sino que buscamos ser portadores de nutrientes &#8220;positivos&#8221; que aporten beneficios a la salud.<\/p>    <p>Contamos con expertos a nivel global y regional en las \u00e1reas de Nutrici\u00f3n, Regulatorio y Ciencia de Alimentos dedicados a la investigaci\u00f3n y desarrollo con un enfoque proactivo. Buscamos anticipar cambios regulatorios y prepararnos con nuevas capacidades t\u00e9cnicas que nos permitan innovar con soluciones saludables y sostenibles, asegurando que nuestras propuestas est\u00e9n alineadas con las tendencias del mercado y las necesidades de los consumidores, a la vez que cumplen con las exigencias regulatorias.<\/p>    <p>Adem\u00e1s, nuestro \u00e9xito se basa en el \u00e9xito de nuestros clientes, por lo cual los acompa\u00f1amos en todo este proceso. Compartimos informaci\u00f3n transparente y veraz, poniendo a su disposici\u00f3n nuestras capacidades t\u00e9cnicas para que puedan enfrentar los retos y exigencias del mercado con confianza y eficacia.<\/p>    <p>Para el futuro, aspiramos a convertirnos en catalizadores de un sistema alimentario sostenible, donde todas las personas tengan acceso a una alimentaci\u00f3n de calidad, nutritiva, con un bajo impacto ambiental, asequible y accesible para todos. Nos imaginamos como socios estrat\u00e9gicos en un ecosistema de aliados que trabajan hacia un mismo prop\u00f3sito: construir un futuro mejor.<\/p>    <p>Buscamos liderar el apoyo a nuestros clientes, proveedores y otros stakeholders en el desarrollo de alimentos nutritivos y sostenibles, ofreciendo propuestas innovadoras y competitivas que nos permitan brindar productos saludables sin comprometer el sabor ni el costo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Colombia, se han implementado importantes medidas regulatorias recientemente, incluyendo el rotulado nutricional y frontal de advertencia, as\u00ed como los impuestos saludables dirigidos a bebidas azucaradas y alimentos ultra procesados. 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