{"id":2848,"date":"2021-06-10T09:36:49","date_gmt":"2021-06-10T14:36:49","guid":{"rendered":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/?p=2848"},"modified":"2021-06-10T09:36:51","modified_gmt":"2021-06-10T14:36:51","slug":"os-classicos-que-reconfortam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/","title":{"rendered":"Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>
\"\"<\/figure>

<\/p>

Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam<\/h2> <\/div><\/div>

Durante 2020, em um momento de mudan\u00e7as e incertezas sem precedentes, os consumidores em todo o mundo voltaram-se para seus alimentos favoritos. Hoje, ao viver uma nova realidade, muitos consumidores ainda exigem alimentos que sustentem seu desejo de conforto, familiaridade e bem-estar emocional.<\/strong><\/p>

Refei\u00e7\u00f5es caseiras se tornaram uma fonte de conforto e os consumidores dedicaram tempo para aprimorar suas habilidades culin\u00e1rias. Agora, muitos est\u00e3o prontos para adicionar novas receitas e alimentos ao seu menu. Op\u00e7\u00f5es de fabrica\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, como kits de refei\u00e7\u00e3o sous-vide (embalados a v\u00e1cuo) e adapta\u00e7\u00f5es para o varejo de restaurantes favoritos oferecem aos consumidores atalhos deliciosos para a cria\u00e7\u00e3o de alimentos reconfortantes em casa. Por exemplo, uma popular cadeia de pizzarias nas Filipinas come\u00e7ou a oferecer uma vers\u00e3o pronta para cozinhar de sua marca registrada de batatas crocantes, dispon\u00edvel em supermercados. O produto tamb\u00e9m criou um senso de comunidade nas redes sociais, por meio de “dicas” compartilhadas e dicas de culin\u00e1ria.<\/p>

Operadores e fabricantes podem apresentar inova\u00e7\u00f5es em alimentos reconfortantes com temas como “pratos nost\u00e1lgicos” ou “varia\u00e7\u00f5es de um cl\u00e1ssico”. Do lado das prote\u00ednas, um restaurante sofisticado no Reino Unido ofereceu um menu de degusta\u00e7\u00e3o inspirado nos favoritos da inf\u00e2ncia, com carnes artesanais premium e frutos do mar. A categoria de snacks faz um \u00f3timo trabalho combinando sabores novos e tradicionais de comida caseira; itens como batatas fritas com sabor de sandu\u00edche cubano no Canad\u00e1 mostram essa curiosidade do consumidor.<\/p>

Oferecer um formato reconhecido e mudar condimentos, recheios ou coberturas capta a aten\u00e7\u00e3o dos consumidores em grande escala. Encontrar um equil\u00edbrio entre sabores familiares e emocionantes impulsionar\u00e1 a tend\u00eancia de conforto no pr\u00f3ximo ano.<\/p>

<\/p>

<\/p>

ALGUNS INSIGHTS DE MERCADO<\/span><\/strong><\/h2>

<\/p>20% dos lan\u00e7amentos analisados \u200b\u200bnos \u00faltimos 6 meses de prepara\u00e7\u00f5es feitas com sabores tradicionais ou cl\u00e1ssicos, buscam apresentar uma vers\u00e3o diferenciada ou inovadora do que o consumidor j\u00e1 conhece.<\/cite><\/blockquote>

<\/p> <\/div>

<\/p>Na Am\u00e9rica Latina, houve aumento de 67% nos lan\u00e7amentos de produtos “caseiros” ou “home-made” da categoria pronto para comer.<\/cite><\/blockquote> <\/div>

<\/p>De acordo com os lan\u00e7amentos do GNPD, os snacks da regi\u00e3o com sabores associados a assados \u200b\u200be grelhados na Am\u00e9rica Latina tiveram um crescimento de 15,2% entre 2019 e 2020.<\/cite><\/blockquote> <\/div> <\/div>

INGREDIENTES DESTACADOS<\/p>Encontre os ingredientes que se destacam em diferentes partes da regi\u00e3o da Am\u00e9rica Central e do Sul, bem como mais n\u00fameros de mercado que nos ajudam a medir a tend\u00eancia.<\/cite><\/blockquote>

\"\"<\/figure>

As categorias com maior n\u00famero de produtos lan\u00e7ados com declara\u00e7\u00f5es de sabores “cl\u00e1ssicos e caseiros” na regi\u00e3o andina formada por Peru, Equador e Col\u00f4mbia s\u00e3o:<\/strong><\/p>

\u2022 Padaria (29%)<\/p>

\u2022 Snacks (15%) <\/p>

\u2022 Molhos e condimentos (13%).\u00a0<\/p>

**Nota: dados percentuais do total de lan\u00e7amentos com declara\u00e7\u00f5es de cl\u00e1ssicos e \/ ou caseiros.<\/p>

Ingredientes e sabores predominantes:<\/strong> <\/p>

\u2022 Chocolate <\/p>

\u2022 Baunilha<\/p>

\u2022 Banana<\/p>

\u2022 BBQ <\/p>

\u2022 Mostarda<\/p> <\/div><\/div>

\"\"<\/figure>

Para a regi\u00e3o da Am\u00e9rica Central e Caribe, os sabores cl\u00e1ssicos em tend\u00eancia s\u00e3o BBQ (49%) e defumado\/grill (37%) com os seguintes ingredientes como protagonistas:<\/strong><\/p>

\u2022 Piment\u00e3o <\/p>

\u2022 Pimenta preta<\/p>

\u2022 Alho <\/p>

\u2022 Cebola <\/p>

Entre os ingredientes doces confort\u00e1veis \u200b\u200bao n\u00edvel do consumo, os destaques s\u00e3o:<\/strong><\/p>

\u2022 Chocolate<\/p>

\u2022 Mel<\/p> <\/div><\/div>

\"\"<\/figure>

Para o Brasil, encontramos os seguintes alimentos que proporcionam sensa\u00e7\u00e3o de conforto e afeto:<\/strong><\/p>

\u2022 Especiarias caseiras que lembram a comida da av\u00f3 ou da m\u00e3e<\/p>

\u2022 P\u00e3o de queijo<\/p>

\u2022 Frango assado <\/p>

\u2022 Churrasco Brasileiro <\/p>

\u2022 Feijoada <\/p>

Entre os sabores doces e sobremesas, destacam-se: <\/strong><\/p>

\u2022 Chocolate <\/p>

\u2022 Brigadeiro<\/p>

\u2022 Bolo<\/p>

\u2022 O cl\u00e1ssico Romeu e Julieta: queijo com goiabada<\/p> <\/div><\/div>

Inspira\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria<\/h2>

Inspire-se por esses conceitos baseados em tend\u00eancias para criar ofertas inovadoras com produtos Griffith Foods. Entre em contato com seu representante de vendas para saber como essa tend\u00eancia pode ser personalizada para seu portf\u00f3lio de produtos.<\/p>

<\/div>
Bolinho de Feijoada<\/strong><\/strong><\/strong><\/h5>

A feijoada \u00e9 um dos pratos mais tradicionais do Brasil e tem forte liga\u00e7\u00e3o com a cultura local. Uma forma diferente de degustar os incr\u00edveis sabores deste prato \u00e9 transform\u00e1-lo em uma vers\u00e3o tipo aperitivo ou snack que j\u00e1 se tornou muito popular em bares e restaurantes..<\/p>

Para isso, basta bater a feijoada com um pouco de farinha de milho. Em seguida, recheie com couve e bacon. Para finalizar, basta empanar e fritar.<\/p>

<\/p>

\"\"
Apresentamos o empanamento Panko Custom Culinary\u00ae e o Molho Thai Sweet Chili Custom Culinary\u00ae Zafr\u00e1n\u00ae<\/figcaption><\/figure>

<\/p> <\/div><\/div>

Creme de ab\u00f3bora com croutons de queijo e ervas<\/strong><\/h5>

A ab\u00f3bora \u00e9 um dos vegetais mais conhecidos e facilmente acess\u00edveis na Costa Rica e outros pa\u00edses da regi\u00e3o da Am\u00e9rica do Sul e h\u00e1 v\u00e1rias variedades de ab\u00f3bora, mas todas com sua cor laranja vibrante particular.<\/p>

Podemos encontr\u00e1-la em diferentes prepara\u00e7\u00f5es como em doces, saladas, na grelha ou panifica\u00e7\u00e3o. Esse conceito leva a ab\u00f3bora assada com sementes de cebola, alho, \u00f3leo e erva-doce para ser combinada com um fundo de vegetais ou frango e creme. Pode ser finalizado com tempero com caril e coentros picados e acompanhado de croutons de queijo e ervas.<\/p>

\"\"<\/figure><\/div>
Rabanadas<\/strong><\/h5>

O p\u00e3o \u00e9 um alimento associado \u00e0 cultura europ\u00e9ia e anglo-sax\u00f4nica, por\u00e9m, nos \u00faltimos anos, observamos um aumento do seu consumo na regi\u00e3o da Am\u00e9rica Latina e no resto do mundo. Esse alimento faz parte da dieta alimentar de todas as fam\u00edlias independentemente da renda familiar e \u00e9 consumido doce ou salgado. Existem receitas feitas com p\u00e3o que fazem parte de uma refei\u00e7\u00e3o “vintage” como a rabanada.
Hoje apresentamos este prato cl\u00e1ssico da gastronomia que se pode consumir a qualquer hora do dia. \u00c9 f\u00e1cil de preparar para um lanche em fam\u00edlia, \u00e9 econ\u00f4mico e ecologicamente correto, pois n\u00e3o desperdi\u00e7a alimentos.<\/p>

\"\"<\/figure><\/div>

DICAS DOS CHEFS<\/span><\/strong><\/h2>

“A pizza \u00e9 um dos alimentos reconfortantes mais consumidos no mundo, mas costuma ser assimilada com algo mais cal\u00f3rico. Uma forma de consumir este prato com \u201cmenos culpa\u201d \u00e9 trabalhar as op\u00e7\u00f5es de massas com vegetais, como a couve-flor. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode escolher coberturas mais saud\u00e1veis, como abobrinha ou berinjela.”<\/em><\/p>

– Chef Daniel Roseira<\/strong><\/p> <\/div>

\u201cAs batatas fritas s\u00e3o normalmente um dos alimentos mais reconfortantes, mas podemos consumi-las dando um toque que nos d\u00e1 uma sensa\u00e7\u00e3o de conforto mais ampla.
Podemos acompanh\u00e1-los com maionese picante ou aromatizante como a maionese chimichurri ou maionese de pesto. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer pratos como passas nacho ou passas com queijo e se quisermos ser um pouco mais arriscados podemos preparar uma lomo saltada com batata frita e adicionar um creme de abacate.”<\/em><\/p>

– Chef Valeria Hern\u00e1ndez<\/strong><\/p> <\/div>

“Cl\u00e1ssicos s\u00e3o cl\u00e1ssicos e sempre ser\u00e3o assim. O que ser\u00e1 diferente ao longo dos anos ser\u00e1 a experi\u00eancia diferente para o consumidor, pois a tecnologia nos permitir\u00e1 propor de uma forma diferente e a transpar\u00eancia da origem dos produtos ser\u00e1 ainda mais acess\u00edvel.
Os cl\u00e1ssicos s\u00e3o cl\u00e1ssicos e voc\u00ea tem que cuidar deles com os melhores ingredientes e as receitas mais aut\u00eanticas. Pe\u00e7a aos seus av\u00f3s, vizinhos ou conhecidos das pessoas mais velhas da casa para compartilharem as receitas dos seus pratos t\u00edpicos. Escreva-as sem perder tempo para nunca esquecer os detalhes das receitas cl\u00e1ssicas que t\u00eam valor acrescentado na \u00e9poca que se transmite de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. Bom apetite” <\/em><\/p>

– Chef Davide Bossi<\/strong><\/p> <\/div> <\/div> <\/div><\/div>

\"\"<\/figure>

Na Griffith Foods, somos apaixonados por criar alimentos deliciosos que s\u00e3o nutritivos, sustent\u00e1veis \u200b\u200be saud\u00e1veis. Em tempos em que os consumidores buscam conforto nas refei\u00e7\u00f5es, estamos trabalhando em conjunto com nossos clientes aliados para desenvolver produtos e pratos com um toque mais nutritivo. A adi\u00e7\u00e3o de ingredientes com alto teor de nutrientes, ou simples substitui\u00e7\u00f5es de ingredientes em uma formula\u00e7\u00e3o, pode adicionar um toque nutricional adicional aos alimentos reconfortantes, normalmente associados \u00e0 indulg\u00eancia. Saiba mais sobre essa tend\u00eancia em nosso blog sobre Cozinha Nutritiva.<\/a> <\/p> <\/div><\/div>

\"\"<\/figure>

Perspectiva Culin\u00e1ria<\/h3>

Em um epis\u00f3dio recente de nosso podcast “The Blend” da Griffith Foods, os Chefs Daniel Roseira da nossa regi\u00e3o (Brasil) e o Chef Andy Jones compartilham sua comida caseira favorita influenciada por suas experi\u00eancias de inf\u00e2ncia, suas viagens e sua carreira na ind\u00fastria de alimentos. Eles falam sobre os pratos de conforto que se tornaram populares durante a pandemia, bem como sua vis\u00e3o da evolu\u00e7\u00e3o dessa tend\u00eancia no futuro.<\/p>

Escute o cap\u00edtulo do podcast aqui<\/a><\/strong><\/p> <\/div><\/div>

\"\"<\/figure>

Fontes:<\/strong><\/p>

Mintel, 2021 FlavorIQ\u00ae<\/sup> Global Trends and Insights Report, January 2021<\/p> <\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante 2020, em um momento de mudan\u00e7as e incertezas sem precedentes, os consumidores em todo o mundo voltaram-se para seus alimentos favoritos. Hoje, ao viver uma nova realidade, muitos consumidores ainda exigem alimentos que sustentem seu desejo de conforto, familiaridade e bem-estar emocional.<\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":2851,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_mcl_spacing":"","_mcl_block_styles":"","footnotes":""},"categories":[6,8],"tags":[13,15,87],"class_list":["post-2848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-flavor-outlook","category-viewpoints","tag-consumer-market-insight","tag-culinary-expertise","tag-trends"],"acf":[],"yoast_head":"\nGriffith Foods - Central & South America | Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2848\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Griffith Foods - Central & South America | Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Durante 2020, em um momento de mudan\u00e7as e incertezas sem precedentes, os consumidores em todo o mundo voltaram-se para seus alimentos favoritos. Hoje, ao viver uma nova realidade, muitos consumidores ainda exigem alimentos que sustentem seu desejo de conforto, familiaridade e bem-estar emocional.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Griffith Foods - Central & South America\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-10T14:36:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-10T14:36:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2922\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1188\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"npolisel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"npolisel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/\"},\"author\":{\"name\":\"npolisel\",\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#\/schema\/person\/1f64a8d08c8fdbe63d4764bedcf88fed\"},\"headline\":\"Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam\",\"datePublished\":\"2021-06-10T14:36:49+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-10T14:36:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/\"},\"wordCount\":1420,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png\",\"keywords\":[\"Consumer\/Market Insight\",\"Culinary Expertise\",\"Trends\"],\"articleSection\":[\"Food & Flavor Outlook\",\"Viewpoints\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/\",\"url\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/\",\"name\":\"Griffith Foods - Central & South America | Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png\",\"datePublished\":\"2021-06-10T14:36:49+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-10T14:36:51+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#\/schema\/person\/1f64a8d08c8fdbe63d4764bedcf88fed\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png\",\"width\":2922,\"height\":1188},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/\",\"name\":\"Griffith Foods - Central & South America\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#\/schema\/person\/1f64a8d08c8fdbe63d4764bedcf88fed\",\"name\":\"npolisel\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d2708a373989193e48fefc81b22ea25ab0738d530e4513f90d88b645191e6dc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d2708a373989193e48fefc81b22ea25ab0738d530e4513f90d88b645191e6dc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d2708a373989193e48fefc81b22ea25ab0738d530e4513f90d88b645191e6dc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"npolisel\"},\"url\":\"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/viewpoints\/author\/npolisel\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Griffith Foods - Central & South America | Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2848","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Griffith Foods - Central & South America | Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam","og_description":"Durante 2020, em um momento de mudan\u00e7as e incertezas sem precedentes, os consumidores em todo o mundo voltaram-se para seus alimentos favoritos. Hoje, ao viver uma nova realidade, muitos consumidores ainda exigem alimentos que sustentem seu desejo de conforto, familiaridade e bem-estar emocional.","og_url":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/","og_site_name":"Griffith Foods - Central & South America","article_published_time":"2021-06-10T14:36:49+00:00","article_modified_time":"2021-06-10T14:36:51+00:00","og_image":[{"width":2922,"height":1188,"url":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png","type":"image\/png"}],"author":"npolisel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"npolisel","Est. reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/"},"author":{"name":"npolisel","@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#\/schema\/person\/1f64a8d08c8fdbe63d4764bedcf88fed"},"headline":"Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam","datePublished":"2021-06-10T14:36:49+00:00","dateModified":"2021-06-10T14:36:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/"},"wordCount":1420,"image":{"@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png","keywords":["Consumer\/Market Insight","Culinary Expertise","Trends"],"articleSection":["Food & Flavor Outlook","Viewpoints"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/","url":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/","name":"Griffith Foods - Central & South America | Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam","isPartOf":{"@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png","datePublished":"2021-06-10T14:36:49+00:00","dateModified":"2021-06-10T14:36:51+00:00","author":{"@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#\/schema\/person\/1f64a8d08c8fdbe63d4764bedcf88fed"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#primaryimage","url":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png","contentUrl":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/4.ClassicsBringComfort-PORTUGUESE_horizontal.png","width":2922,"height":1188},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/viewpoints\/os-classicos-que-reconfortam\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Os Cl\u00e1ssicos que Reconfortam"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#website","url":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/","name":"Griffith Foods - Central & South America","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/#\/schema\/person\/1f64a8d08c8fdbe63d4764bedcf88fed","name":"npolisel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d2708a373989193e48fefc81b22ea25ab0738d530e4513f90d88b645191e6dc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d2708a373989193e48fefc81b22ea25ab0738d530e4513f90d88b645191e6dc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d2708a373989193e48fefc81b22ea25ab0738d530e4513f90d88b645191e6dc?s=96&d=mm&r=g","caption":"npolisel"},"url":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/viewpoints\/author\/npolisel\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2848"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2852,"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2848\/revisions\/2852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/griffithfoods.com\/casa\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}